BREAKFAST(こだわりの朝食)

BREAKFASTこだわりの朝食

杜の都仙台をはじめ、東北素材の選りすぐり朝食。
類まれな食材の宝庫に触れる種類豊富なブッフェラインナップ。

メインビジュアル

1日のスタートはおいしい朝ごはんから

― A GOOD DAY STARTS WITH A GOOD BREAKFAST

ありきたりの「レストランの朝食」ではなく、
各地の厳選食材を用いた、こだわりの朝食。
天然酵母パン、にごりオリーブオイル、ヒマラヤ岩塩、特別製法の豆を使った珈琲、コシヒカリと黄金晴を掛け合わせた香川県産ブランド米「ひのひかり」、粒マスタード、天然アカシア蜂蜜、選りすぐりの紅茶など、シェフ自ら厳選した食材をブッフェ形式にてご用意。
忙しい朝に忘れがちな「朝ごはん」は、
脳の活性化や健康や美容面でも重要視されております。
一日のスタートに是非ご利用ください。

米マスタード
米マスタードパンオリーブ岩塩コーヒー蜂蜜紅茶

※写真はイメージです。食材の仕入れ状況により内容に変更が生じる場合がございます。

朝食テーマ

― BREAKFAST THEME

フォレストキッチン ウィズ アウトドア リビング

東北6県奥の細道物語


みちのくに触れるように
東北6県の縁ある食を盛り込んだメニューを
ご用意しています。

日本のいいもの

こだわりのお料理一例

笹かまぼこ

伊達家の家紋「竹に雀」に由来する笹かまぼこ。少し小ぶりサイズは、火が良くとおり香ばしい。

東北おつけもの街道

仙台長なすや山形温海かぶなどの東北特産に加え、秋田いぶりがっこ、岩手のんべえ漬などの伝統漬物まで、東北の食材と味の特長を比べながら楽しめる。

仙台味噌と旬野菜のえごま巻き

仙台名物「しそ巻き」を栄養価の高さでしられる「えごまの葉」でアレンジ。仙台味噌と旬野菜とともに。

宮城県産農園のバーニャカウダ

宮城の朝採れ野菜を惜しみなく。季節により様々な顔を見せる高鮮度の野菜は、特産という珍しさに留まらず身体のエネルギーチャージに差異的。

※写真はイメージです。食材の仕入れ状況により内容に変更が生じる場合がございます。

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